鹅的做法 这样吃老少皆宜有很好的滋补功效

　　焖鹅老少皆宜，对人提有很好的滋补功效，那么焖鹅怎么做好吃呢?大家一起来看看吧。

　　做法一

　　材料

　　光鹅半只，芋仔几只，柱候酱，姜葱蒜适量。

　　做法

　　1、光鹅斩件飞水待用。

鹅的做法

　　2、起锅将姜葱蒜爆香，加入柱候酱炒香，放入飞过水的鹅肉拌炒，让每一块鹅肉都均匀沾上柱候酱，再加入芋仔稍微拌炒。

　　3、然后全部材料放入砂锅，加入刚好没过鹅肉的水，焖两小时即可。

　　做法二

　　材料

　　鹅半只，姜，蒜，葱，油，料酒，麻油，胡椒粉，盐，鸡精，砂糖，酱油，冰梅酱2大匙。

　　做法

　　1.鹅洗干净斩件备用，姜切片、葱切段、蒜切碎。

　　2.鹅加姜片下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，蒜、姜下锅爆香，倒鹅以及2大茶匙料酒下锅爆炒片刻以后加水，适量的酱油少许盐、鸡精煮开后改小火焖煮至鹅软身 汁水快收干。

　　3.加2大茶匙冰梅酱，少许砂糖翻炒均匀后焖几分钟撒葱段以及麻油翻炒均匀即可。

　　做法三

　　材料

　　光鹅400克、大蒜15克、姜片15克、蒜头15克，黑椒碎20克，花生酱、麻油各少许，盐、糖、米酒、酱油、蚝油、花生油各适量。

　　做法

　　将鹅斩件备用;开锅下油，爆香姜片、蒜头和黑椒碎，下鹅件爆炒至出油，攒米酒。加入适量水和酱油、蚝油、米酒、花生酱，以盐、糖调味，慢火焖45分钟至稔，然后加大蒜煮开，最后加入少许麻油便成。

　　做法四

　　材料

　　鹅1块，南乳，海鲜酱，盐，酒，姜，蒜，糖，酱油。

　　做法

鹅的做法

　　1、鹅洗净，用盐和酒腌过，放进锅里略煎一下。

　　2、起油镬，放入姜、蒜、南乳、海鲜酱爆香，再放如煎好的鹅翻炒一下，溅酒，加水。

　　3、放糖、酱油适量焖至焾，放盐调味。

　　4、斩件上碟即可。

　　以上就是小编给大家讲解鹅的做法,希望能帮助你，我们还整理了更多专业的生活知识，让你不在为缺乏生活经验而感到烦恼。