豆腐海带汤 一道营养又不失美味的名肴

　　豆腐海带汤

　　豆腐海带汤的做法

　　1、先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形块

　　2、葱、姜切末，豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出，晾凉，切成小方丁备用

　　3、砂锅内放入排骨、葱、姜、倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟。

　　4、放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟。

　　5、最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，撒上香菜末即可。

　　6、加入盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，即可出锅。

　　豆腐海带汤

　　小贴士

　　海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。

　　豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。

　　海带豆腐排骨汤就是排骨配以海带豆腐炖食，做汤，将豆腐配上海带一起吃，有互补作用，可算是珠联璧合，日本人认为这是一种长生不老的吃法。

　　喝汤讲究原汁原味，大多数人认为汤要好喝一定要加香料， 其实，只要花的工夫到了，汤的鲜美味道自然会慢慢溢出来，源于自然的美味，才是我们的身体和味蕾最喜欢的。以上是豆腐海带汤的做法，你学会了吗?