家常意大利面 意大利面的做法大全

　　食材用料

　　意大利面200g，鲜虾150g，胡萝卜三分之一个，西蓝花少量，洋葱少量，黄油少量，盐少量，番茄酱少量，黑胡椒粉少量，橄榄油少量。

　　家常意大利面的做法

　　1.意大利面放入水中煮，水中加入少量盐，煮5-10分钟

　　2.虾去头和虾线剥成虾仁

　　3.放在淡盐水中烫一下，变色即可

　　4.西蓝花和胡萝卜烫7分熟

　　5.洋葱切丝

　　6.锅中放入黄油

　　7.先放去洋葱翻炒几下

　　8.再放入虾，西蓝花和胡萝卜，加少量黑胡椒翻炒

　　9.放入番茄酱和少量盐翻炒

　　10.最后把煮熟的意大利面放入锅中

　　11.搅拌均匀盛出

　　食材用料

　　西红柿200g，洋葱50g，肉末100g，蒜10g，黄油10g，盐适量，胡椒粉适量，白糖适量

　　意大利面酱的做法

　　1.准备食材：西红柿用开水烫一下去皮切碎，瘦肉剁成茸，洋葱切碎，蒜切碎，黄油室温软化。

　　2.大火把锅烧热转小火放入黄油，加蒜末炒香。

　　3.加入洋葱略炒。

　　4.加入肉末炒散。

　　5.加入西红柿翻炒均匀，放入番茄酱加一碗清水大火烧开。

　　6.调入适量的盐和胡椒粉，白糖提鲜，大火收汁黏稠即可。

　　7.美味的意大利面酱，做这个酱满全程是个享受，满厨房都是清香味。

　　食材用料

　　意大利面一人份，番茄酱五六汤匙，番茄二只，盐少许，糖少许，洋葱小半只，蒜三四瓣，胡椒粉适量，芝士粉适量，鲜罗勒叶片一把，方腿或火腿一根，橄榄油适量。

　　番茄意大利面的做法

　　1.准备好意大利面、番茄酱。将蒜剁成蓉，洋葱切成小块，火腿肉切成小丁。番茄用开水烫几分钟去皮，切成小块。

　　2.锅中加少许橄榄油，将蒜蓉炒至金黄色，下洋葱炒至出香味变透明。

　　3.锅中加入番茄块，翻炒几分钟，炒至番茄出沙软烂，调些许盐和糖。

　　4.加入火腿丁和番茄酱，炒匀，小火熬制，直至变浓稠成酱汁。

　　5.熬酱同时，煮一锅清水，加盐和几滴橄榄油，煮沸。

　　6.将意大利面放入锅中煮十分钟。如图这种经典方式散开煮，面条很快软了自然入锅。

　　7.比面条包装上说明的时间多2一3分钟，个人感觉这样口感更软好吃。

　　8.煮好的面捞出装盘，用筷子拨散些，加入些许橄榄油拌开，这样意面不会粘在一起了。

　　9.将熬好的酱汁倒在意面上，根据口味撒上胡椒粉和芝士粉拌开。

　　10.拌入新鲜罗勒叶，大叶片撕小些，就可以吃了(没有可用干罗勒碎代替)

　　食材用料

　　意面300克，洋葱30克，青椒30克，西红柿50克，番茄酱20克，盐10克，鸡粉10克，胡椒粉10克，料酒10克，白糖10克。

　　炒意大利面的做法

　　1.洋葱、青椒切丝，西红柿切块。

　　2.锅中倒入水烧开，放入意面煮10分钟，捞出备用。

　　3.热锅下油，加入洋葱、西红柿、番茄酱、青椒大火煸香，然后倒入料酒。

　　4.最后放入意面、盐、胡椒粉、白糖、鸡粉和少许清水，大火翻炒均匀。

　　5.一道正宗的炒意大利面就展现在大家面前了。