夏日甜点，让你清凉过夏天

　　夏日甜点

　　草莓豆腐奶

　　材料：嫩豆腐1块，草莓450克，蛋白2个，鲜奶1/4杯，奇异果1个炼奶少许

　　调味料：盐半茶匙， 生粉半汤匙， 草莓香油数滴

　　做法：

　　1、 将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和。

　　调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。

　　2、 取出后倒去水分，淋上少许炼奶。

　　红豆椰汁糕

　　材料：豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。

　　做法：

　　1. 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。

　　2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。

　　3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。

　　4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。

　　夏日甜点

　　酸梅汤

　　1、选择新鲜杨梅，乌黑发紫的为最佳。

　　2、在锅中加入适量清水，煮沸。加入杨梅再煮。

　　3、再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖也凑合。

　　4、边煮边等白糖化开，沸腾，闭火。

　　5、待自然凉后，放入冰箱冰镇。

　　6、想喝的时候取出即可。

　　甜点还有各式各样的，以上是夏日甜点的一部分做法，美味又解暑，是不是很简单呢?喜欢吃甜点的你赶紧动手吧，吃着自己做的甜点是不是有着满满的成就感呢?记得甜点虽好不要贪多哦。